Zuppa con fagioli borlotti freschi

Ingredienti

  • 1 kg borlotti freschi
  • 300 gr porri
  • 3 spicchi di aglio
  • 4 foglie di alloro
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.
  • olio extravergine di oliva

Preparazione

Per prima cosa sbucciate i fagioli e metteteli in un tegame. Copriteli con abbondante acqua fredda e aggiungete il sale, i porri mondati e tagliati a fette, gli spicchi di aglio tritati grossolanamente e le foglie di alloro. Fate cuocere la zuppa per un’ora e mezza, schiumando quando e se sarà necessario. A cottura ultimata togliete le foglie di alloro e aggiustate di sale, mettete una macinata di pepe fresco e distribuite la zuppa in ciottole individuali. Fate intiepidire nel mentre tostate il pane in forno. Completate con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite.

Recenti

Uova

https://youtu.be/rIBcQpB5Hn0 Le uova biologiche provengono innanzitutto da allevamenti all’aperto, dove le galline sono libere. Nel provare le marche che ci

Leggi Tutto »

chips di mais

https://youtu.be/MoWpELFFJpA Chi dice che i prodotti bio non possono essere anche sfiziosi? Ecco, noi abbiamo trovato delle chips di mais

Leggi Tutto »

croissant 1

https://youtu.be/FFOWuEmjZq8 Il croissant è tra i prodotti per la colazione più semplici e consumati nel mondo occidentale. Talvolta vengono consumati

Leggi Tutto »

riso integrale

https://youtu.be/4LHoFYgTaoY La scelta di un tipo di riso è molto soggettiva. Date le molteplici qualità in commercio, noi di solobio.net

Leggi Tutto »

solobio.net