Insalata di quinoa

Ingredienti 200 gr quinoa 150 gr fagiolini 150 gr zucchine piccole 160 gr pomodori sardi camone 160 gr ravanelli 180 […]

Polpette di quinoa e zucchine

Ingredienti 200 gr. quinoa 100 gr. zucchine 1 uovo oppure una patata lessata 4 cucchiai  farina senza glutine olio extra […]

Carciofi ripieni di farro

Ingredienti 8 carciofi 1 bustina di zafferano in polvere 1 scalogno tritato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo […]

Orzo alla crema di zucca

Ingredienti 100 gr. fiori di zucchina 500 gr. zucca (pulita) 240 gr. orzo perlato 2 spicchi d’aglio 2 cipollotti freschi […]

Torta di miglio e mele

Ingredienti 140 gr. miglio 500 ml di latte di riso 1 cucchiaio colmo di miele 50 gr. burro 1 scorza […]