Burger di amaranto e lenticchie

Ingredienti 100 gr. amaranto 100 gr.  lenticchie rosse decorticate 1 spicchio di aglio un pizzico di curry mezzo cucchiaio di […]

Peperoni ripieni di amaranto

Ingredienti 200 gr. amaranto 4 peperoni rossi e gialli 3 spicchio di aglio 1 cipolla o porro foglioline di menta […]

amaranto

Alla scoperta dell’amaranto

Scopriamo insieme l’amaranto, un finto cereale, ricco di fibre e proteine, senza glutine.   L’amaranto è un pseudo cereale, perché per […]