Le buone ricette
La maggior parte delle ricette pubblicate in questo blog sono state scritte da voi!
Ogni settimana proponiamo piatti semplici con ingredienti semplici, per dare gusto e passione alla vita di tutti i giorni!
Avete qualche idea vostra? Inviatecela e la pubblicheremo!
Bigné fritti
INGREDIENTI Acqua 500 gr Strutto 100 gr Sale 6 gr Farina 300 gr Uova7 Zucchero a velo q.b. Olio extra vergine q.b. PREPARAZIONE Bollire l’acqua con lo strutto e il sale, unire la farina e cuocere fin quando l’impasto
Linguine al pesto
INGREDIENTI Pasta linguine 500 gr Basilico4 mazzetti Olio extra vergine italiano 2 dl Pinoli 100 gr Aglio 1 spicchio Pecorino (grattugiato) 70 gr Parmigiano (grattugiato) 50 gr Ghiaccio 2 cubetti
Trofiette in salsa di basilico
INGREDIENTI pasta “trofiette” 500 gr basilico 2 mazzetti olio extra vergine italiano 100 ml mandorle pelate 50 gr scalogno 10 gr parmigiano (grattugiato) 80 gr ghiaccio 1 cubetto sale e
Cuore di sedano con purea di melanzane
INGREDIENTI melanzane 2 olio extra vergine italiano 100 ml sedano 2 basilico 5 foglioline sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Dividere le melanzane in due parti per tutta la lunghezza,
Crostini con salsa di pomodoro verde
INGREDIENTI pomodori verdi 4 olio extra vergine italiano 100 ml basilico 1 mazzetto capperi (dissalati) 1 cucchiaino pomodori secchi 10 gr sale e pepe q.b. pane integrale 350 gr
Bruschette di ricotta aromatizzate
INGREDIENTI Ricotta di pecora 300gr Basilico (tritato) un cucchiaio Olio extra vergine italiano 100ml. Bruschette di pane 18 Noce moscata q.b. Sale e pepe q.b Semi di papavero q.b
Aperolio al limoncello
INGREDIENTI 5 cl Aperol 3 cl Vodka 1 cl limoncello 1 cl olio extra vergine di oliva aromatizzato al limone PREPARAZIONE Si presenta di colore rosso con riflessi aranciati
