Prodotti biologici: come riconoscerli

Cosa bisogna cercare e guardare per riconoscere i prodotti certificati biologici?

 

Per riconoscere i prodotti biologici certificati e garantiti da controlli bisogna individuare sulla confezione il logo introdotto dall’Unione Europea nel luglio 2010: la foglia realizzata con dodici stelle bianche su sfondo verde.

Sull’etichetta insieme al logo dell’Unione europea per il biologico deve esser riportato anche il codice o il nome dell’ente di controllo, ovvero l’organismo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, che ha effettuato le analisi ed i controlli con i quali si certificano la produzione secondo i metodi biologici definiti con il Regolamento CE 834/07 ed il Decreto Ministeriale 220/95.

Il controllo avviene sull’intero ciclo di produzione e lungo tutta la filiera produttiva (aziende agricole, aziende di trasformazione, confezionamento, distribuzione)  permettendo così una maggior sicurezza e tutela del consumatore e la qualità del prodotto.

Il Regolamento CE oltre ad assicurare l’applicazione dei principi e delle norme fondamentali della produzione bio anche alle fasi di produzione, preparazione, commercializzazione dei prodotti agroalimentari biologici, ribadisce il divieto di utilizzo di OGM nella produzione bio e rende obbligatorio il marchio/logo UE in etichetta per i prodotti di origine comunitaria rendendone più facilmente individuabile il prodotto bio.

I prodotti devono inoltre riportare l’origine della materia prima indicando

  • Agricoltura UE se gli ingredienti provengono tutti dal territorio europeo,
  • Agricoltura Non UE nel caso i prodotti siano importati da Paesi Terzi

Agricoltura UE/Non UE se il prodotto è fatto con ingredienti misti. Se il 98% delle materie prime proviene dalla stesso paese di origine è possibile indicarne la nazione.

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