Crema di azuki rossi

Ingredienti

  • 1 barattolo di azuki rossi
  • 1 peperone rosso grigliato
  • 1 succo di limone
  • 1 peperoncino
  • 1 spicchio di aglio schiacciato
  • sale q. b.
  • 1 filo di olio extravergine d’oliva
  • un pò di scorza di limone
  • fette di pane casereccio

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti nel contenitore di un mixer  e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. Spalmate la crema su fette di pane casereccio tostato in forno e completate con un filo di olio extravergine d’oliva.

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