Bruschette di ricotta aromatizzate

INGREDIENTI

Ricotta di pecora 300gr

Basilico (tritato) un cucchiaio

Olio extra vergine italiano 100ml.

Bruschette di pane 18

Noce moscata q.b.

Sale e pepe q.b

Semi di papavero q.b

 

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorare bene la ricotta con una spatola, aggiungere il basilico, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare. Aggiungere l’olio extra vergine italiano a filo e, con una frusta, girare energicamente fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Distribuire la ricotta sulle bruschette, spolverare con i semi di papavero e servire.

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